Tapas / Snapas / Mezé
Fisk och skaldjur / Del Mar
1. Hummersoppa............ .........................................62:-
Serveras med focaccia
2. Garides kafteres me safran ...............................79:-
Chilimarinerade scampi med saffransdipp
3. Kalamaria me tzatziki ..........................................65:-
Friterade kalamariringar med tzatziki
Lahanika / Vegetarisk / Vegetarianas
4. Bruschetta classico ...............................................39:-
Med vitlök, tomat och basilika
5. Toast Santorini ......................................................65:-
Grillad getost på örtbröd *Östgöta matkultur* Närproducerat
6. Tzatziki ...................................................................69:-
med focaccia
7. Bougjourdi sachanaki ..........................................59:-
Gratinerad Grekisk feta med tomat och chili
8. Bolas de cujada ...................................................56:-
Friterade ostbollar
9. Kolokithakia .........................................................49:-
Friterad squash med tzatziki
10. Choriatiki ..............................................................49:-
Grekisk bondsallad
11. Elies mix ...............................................................39:-
Marinerade oliver
12. Skordopatata .......................................................39:-
Vitlökspotatis med flingsalt och aioli
13. Patata Brava ......................................................45:-
Klyftpotatis med picant sås
14. Insalata caprece .................................................58:-
Mozzarella med confiterade cherrytomater
15. Manitaria me skordo..........................................59:-
Vitlöksfrästa champinjoner
Kreatika / Kötträtter / Carne
16. Kotopoulo sousamenio ....................................65:-
Sampanerat kycklingspett
17. Kapnisto hirino me damaskina ........................49:-
Valnötspäckad,baconlindat plommon
18. Sparangia pastourma .......................................49:-
Marinerad sparris med lufttorkad skinka
19. Albondigas en salsa de tomate ........................65:-
Spanska köttbullar i tomatsås
20. Bruschetta al prosciutto e parmigiano ..............59:-
Grillad foccacia med lufttorkad skinka och parmesan
Tillbehör
Korg med ciabatta bröd .........................................18:-
Aioli ..........................................................................18:-
Tzatziki .....................................................................18:-
Auberginedipp ........................................................18:-
Tapas-meny
Minst 2 personer
225:-/person
Foccacia med vitlök, tomat och bassilika
Marinerade oliver
Klyftpotatis med picant sås
Mozzarella med confiterade cherrytomter
Sesampanerat kycklingspett
Valnötspeckad, baconlindat plommon
Spanska köttbullar i tomatsås
Chilimarinerade scampi med saffransdipp
Friterade kalamariringar med tzatziki
***
Varmrätter
Pikilia ..................................................................168:-
Grekisk färsbiff från oxfilé och fläskfilé, med tzatziki
friterad squashoch melitzanosalata samt klyftpotatis
Vegetarisk pasta................................................148:-
Sqash, champinjoner, cherrytomater och oliver
Pasta Mare e Monte..........................................168:-
Purjolök, champinjoner och scampi
Fläskfilé Rustiko................................................188:-
Helstekt fläskfilé med kantarellsås och klyftpotatis
Souvláki .............................................................192:-
Grillspett på fläskfilé & grönsaker, tzatziki, friterad
squash,rödvinssky samt melitzanosalata och klyftpotatis
Psarósoupa........................................................208:-
Fiskgryta med laxfilé, greenshell-musslor, skaldjur och
rotfrukter i vittvin & saffran samt örtfoccacia och aioli
Salvelinos Serifos..............................................218:-
Bakad rödingsfilé med rödvinsky samt citroncoulis
och potatiskaka
Grillad Lammytterfilé.........................................234:-
På spegel av rosmarinsås samt potatiskaka
Pepparstek Thessaloniki .................................286:-
*Östgöta matkultur* Närproducerat
Förstklassig svensk färsk oxfilé med en pikant grönpepparsås
samt potatisgratäng/klyftpotatis och diablosås apart
Kalv-Olympia ......................................................248:-
Mör kalvyttterfilé med dragon- och dijonsås,
färsk sparris, potatisgratäng
Oxfilé Antik...........................................................268:-
Medaljonger på förstklassig svensk oxfilé med kantarell-
och pepparsås serveras med potatisgratäng
Filetto Modo Mio..................................................286:-
Cognacsflamberad Tornedous på svensk färsk oxfilé
med marinerade champinjoner i krämig portvinssås och potatisgratäng
Dessert – Epidórpio
Rommarinerad vaniljglass ................................59:-
med färsk frukt, krämig hallonsås och choklad
Crèma Thessalia ...............................................69:-
Creme brulé smaksatt med Cointreau samt pistagecreme
Baklavá ..............................................................62:-
Lager av blad deg blandat med krossade valnötter
serveras med vaniljglass på spegel av hallonsås
Tryffel .................................................................32:-
En mörk Amaretto tryffel och en ljus Cointreau tryffel
Chokladlasagne...............................................88:-
Plattor med mörk choklad fylls i lager med vit
chokladmousse garneras med färsk säsongsfrukt
|